昨日はわたくしのお師匠主催のワイン倶楽部の日でした、

熊本を代表するソムリエ米野真理子さんのプロデュースで、

ワインに関するレクチャーと、

ワインに合うレストラン、お料理を堪能する至福のひとときです。

メインディッシュはこちら、

写真左上のコルクに注目！

コルクの先が黒っぽいのが１９９６年のシャトー・マルゴー

色が薄い右の方が今年のボジョレーのコルクです。

コルクも熟成とともにワインの色に染まっていくのが

わかりますね。

師匠の中村先生と間近で談笑するのは相変わらず緊張するのですが、

昨日は、その昔、中村先生がスタディグループで、

時間をいかに有効活用するかについて、

中村先生が単位時間あたり売上は熊本一だと自負したところ、

同年齢のS島先生が坪単位あたり売上は熊本一だと

対抗する発言をなさった、

と懐かしいお話をされていました。

ワインも料理もお話も本当に素晴らしかったです。