乳酸菌「１０７３Ｒ－１」を使ったヨーグルトを摂取すると、
ウイルス感染した細胞を攻撃するナチュラルキラー（ＮＫ）細胞の働きを
活発にし、インフルエン
ザウイルスの増殖を抑えることが１５日、
東京都内で開かれたセミナーで報告された。
北里大などによるマウス実験の結果で、このヨーグルトを食べると
風邪を
ひく危険性も半減したという。

　研究チームは、１０７３Ｒ－１のヨーグルトをマウスに４週間与えた
ところ、ＮＫ細胞の働きがより活発になった。
この乳酸菌が作る多糖体（ＥＰＳ）を
３週
間与えても同様だった。ヨーグルトやＥＰＳを食べさせたマウスに
インフルエンザウイルスを感染させたところ、感染力のある肺の中の
ウイルス量が減った。さ
らに山形と佐賀県内の６０歳以上の７２人に、
このヨーグルトを８週間と１２週間食べてもらい、
食べなかった７０人と比べたところ
食べた人は風邪をひく危険
性が半減した。
北里大の山田陽城教授は「乳酸菌も粘膜免疫系などの活性化に働く
などして健康維持にかかわると推定される」と指摘した。